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厨房装修-厨房设备如何摆放才合理
2012年5月12日
成都厨房设备一个厨房的布局很重要,它主宰着我们以后的生活。首先要合理摆放厨房设备,我们一般按照这几个要素进行布局,操作者使用方便、安全、易清洁、不影响采光和照明及通风、使厨房操作空间大,操作者不易疲劳等这些大方面去考虑你的厨房设备合理摆放。
   整体厨房是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾破碎摧毁器等厨房器具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。

一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在统一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块纵贯的台面连接起来作为操纵台。

水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格式设计很不公道,烟道采用墙垛的形式,燃气管道预留在烟道四周,良多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样,操纵者的胳膊肘会在炒菜时常常磕到墙壁上,否则只能伸长胳膊操纵或抛却使用贴墙灶眼烹炒食品。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。因此,水池或灶台间隔墙面至少要留存40厘米的侧面间隔,才能有足够空间让操纵者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来,成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。


习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。假如你的厨房只是一种展示,这种格式会让你心满足足,然而在烹制中餐时,锅里的油烟会四处飞溅,每餐下来,岛型工作台上,甚至四周的地面都很油腻。

对于中国人来讲,岛型工作台最好作为操纵台,预备、调理每餐的食品,假如一定要将烹调区设计在岛上,建议你只在这里烧水、煲汤,而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。

操纵台采用同样的高度。现在多数家庭的所有操纵台面都采用同一高度,即80厘米左右,或根据主要操纵者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说,并非这一高度都非常恬静。

厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。而有些台面位置低些会更好,假如使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操纵台可将高度降低10厘米。但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,特别是在较小的厨房中,过多的变化会影响

灶台位置靠近门或窗户。有些人为传菜利便,将灶台设置在离门很近的位置。开关门时,风很轻易将火吹灭,而且油烟也轻易飘进餐厅。而有些人为了油烟能尽快散去,将灶台设置在窗户下,这同样也很危险。

灶台的位置应靠近外墙,这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置最好留给调理台,由于这部门工作花费最多的时间,抬头看着窗外的美景,吹吹和煦的暖风,让操纵者有份好心情。

吊柜、底柜均采用对开门的形式。有些人为了追求橱柜在形式上的规整、或降低本钱,吊柜、底柜都采用对开门的形式,但这会给使用者带来诸多不便。如吊柜门在侧开时,操纵者要拿取旁边操纵区的物品,稍不注意,头部就会撞到门。而存放在底柜下层的物品,则必需要蹲下身才能拿到。

为了取用利便,最常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。这段区域被称为恬静存储区。吊柜的最佳距地面高度为145厘米,为了在开启时使用利便,可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大,40厘米最合适。而底柜最好采用大抽屉柜的形式,即使是最下层的物品,拉开抽屉就能随手可及,免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。

冰箱随意放置在厨房中的某一位置,甚至于放在厨房之外的角落里或餐厅里。随意摆放冰箱会让操纵者在使用中多走良多路,如从冰箱中掏出的食品不能随手放在操纵台上。

冰箱应设计在离厨房门口最近的位置。这样,采购的食物可以不进厨房直接放入冰箱,而在做饭时,第一个流程即为从冰箱中拿取食物。冰箱的四周要设计一个操纵台,掏出的食物可以放在上面进行简朴的加工。不论厨房的大小和外形如何变化。在厨房的流程中,以冰箱为中央的蕴藏区,以水池为中央的洗涤区,以灶台为中央的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,最为省时省力。

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