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蒸汽夹层锅的使用与保养
2013年6月20日
成都厨房设备】对于蒸汽夹层锅,山东国龙厨房设备最有实力,是国家指定压力容器出产许可企业,专业从事于食物机械、饮料机械、制药机械、化工机械的制造和销售。想知道怎样来维护和保养,听听他们的经验之谈。
 蒸汽夹层锅:卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅以蒸汽为源,具有受热面积大、热效率高、加热平均、加热时间短且温度轻易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌平均;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、形状美观、安装及操纵简朴利便、安全可靠。
    维护保养:
  1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决题目时,应添加或更换填料。   
    2、压力表和安全阀应按期检查,如有故障及时调换和修理。  
   3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲刷,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视详细情况,每使用到1000小时左右换油一次。   
    4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。   
    5、蒸汽夹层锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的距离时间,按各地技术部分的要求进行。     
   6、蒸汽夹层锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应休止使用。   
    7、蒸汽夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。
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